? 近年来,随着经济的发展和人民物质水平的提高,在商品零售领域,大型超市和小型连锁超市根据人们消费习惯的变化进行了细分。
? 从现象来看,大小超市面积不同,选址偏好不同,人流不同,衍生出各种不同的营销策略。我认为,营销的出发点必须充分结合超市的特点、运营成本和收入结构,使优势特征更加突出,或弥补运营成本和收入结构的不足,使优势更长,避免不足。
? 因此,本文首先介绍了大型和小型超市的不同特点,解释了运营成本和收入结构的差异,最后阐述了如何利用不同的营销策略来最大化优势。
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? (1)从面积上看
? 大型超市单店面积一般在几千到几万平方米之间,小型连锁超市面积一般在1000平方米以下;
? (2)从人流来看
? 大型超市一般作为城市综合体的一部分,具有人流集中、人流高峰持续时间长的特点。同时,店内人数一般在1000人左右;小型连锁超市的人流高峰与上下班高峰时间一致。其他时候,人流相对稳定,店内人数一般在30人以下。
? (3)从商品类型
? 从商品种类来看,大型超市商品种类繁多,包括食品饮料、日用品、家电、服装、化妆品等耐用品;小型连锁超市的商品种类相对单一,基本上是快速消费品,如食品饮料和日用品。
? (4)从方便的角度来看
? 大型超市一般选择在城市中心、区域中心或交通枢纽,小型连锁超市一般选择在成熟居民区。因此,大型超市通常需要驾驶或乘坐公共交通工具,小型连锁超市更方便步行。
? (5)从需求弹性的角度
? 大小超市的商品种类和便利性不同,导致客户对大型超市的需求灵活,对小型连锁超市的需求刚性大。简而言之,顾客去大型超市的频率较低,去小型连锁超市的频率较高。
? 2.不同的运营成本
? 不考虑超市规模差异的情况下,运营成本主要是指单位成本。大致分为五个方面:单位采购成本、单位面积装修成本、单位面积租金成本、单位员工成本、单位面积水电和物业成本。
? (1)采购成本
? 大型超市和小型连锁超市信誉度高,货物周转快,议价能力差别不大,单位采购成本低。
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? 大型超市是一次性装修。由于装修面积大,单位面积的装修成本可以通过谈判获得较大的折扣。小型连锁超市多点开花,装修一般精致。与大型超市相比,单位装修成本不明显甚至更高。
? ? ? ? (三)单位面积租金成本
? 大型超市面积大,单位面积租金低。与此同时,一些外国零售巨头经常通过建立自己的销售商店,一次性投资较大,但后期成本较低。小型连锁超市一般开设在居民区附近。随着居民区成熟度的提高,单位面积租金成本也在上升。
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? 在生产数据没有革命性进步的情况下,员工的生产力没有差异,所以单个员工的成本差别不大。
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? 两者都是商业形式,差别不大。前三项成本中,小型连锁超市成本略高于大型超市,后两项基本持平。
? 大小超市的上述特点导致收入结构和营销策略的差异。
? ? ? ? 三、收入来源
? (1)商品销售利润
? 商品销售作为超市的主营业务,无论大小,都是其利润的主要来源。大型超市的采购价格、装修成本和立面租金成本较低,因此单一产品的利润相对较高。小型连锁超市的采购和讨价还价能力与大型超市相当,但同一水平的装修成本和立面租金成本较高。因此,小型超市的商品价格一般略高于大型超市。大型超市的采购价格、装修成本和立面租金成本较低,因此单一产品的利润相对较高。小型连锁超市的采购和讨价还价能力与大型超市相当,但同一水平的装修成本和立面租金成本较高。因此,小型超市的商品价格一般略高于大型超市。
? (2)进场费
? 一是商家直接向超市缴纳入场费;二是超市和商家分享利润。大型超市更容易收取入场费。从微信、支付宝等服务商家开发扫码支付业务,到饮料、食品等各种生产商家开拓市场。一方面,请尝尝,另一方面,他们应该向超市支付入场费。小型超市受场地面积和人流限制,商家进入的意愿不强。因此,商品商家的入场费很难收取。然而,大多数小型超市都是在居民区附近开设的,可以开设便捷的服务,因此可以收取手机、公交卡、水电费充值等业务的入场费。
? (3)广告费
? 大型超市通常在显眼的地方设置广告空间,让商家投放广告。由于大型超市人流量大,广告效率好,可以吸引更多的商家投放广告。小型超市受市场面积和人流的限制,商家进入的意愿不强,广告费难以收取。
? (4)摊位租金
? 大型超市的摊位租金分为两种情况。一是超市内开放的摊位,如进口食品、高档烟草、酒精、茶叶等。二是超市周边开放的摊位,如服装、餐饮等。小型超市主要受场地面积的限制,可用于租赁的摊位很少或没有。小型超市主要受场地面积的限制,可用于租赁的摊位很少或没有。
? (5)其他业务
? 大型超市可开展停车场收费业务;小型连锁超市可开展早餐、工作午餐、快递等业务。
? 大小超市的不同外部特点客观上导致了不同的运营成本和主要收入来源,两种形式各有优缺点。为了充分发挥优势,弥补不足,两者推出了各种不同而精彩的营销策略。
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? 1.具体做法大型超市因单位商品经营成本比小型连锁超市而言有优势,因此大型超市可以采取普遍低价的定价策略来吸引顾客。久而久之,待其优质低价的口碑传播开,客流量的增加将有助于提升其销售额。
? 2.大型超市的低价策略主要适用于大型超市略主要适用于大型超市,有足够的利润空间让顾客受益。
? 3.小型连锁超市的运营成本优势并不明显,所以我们应该更加注重高质量,而不是低价格。如果你想获得与大型超市相同的定价优势,你应该在开业前有明确的战略定位和目标客户群体定位。您可以选择装饰成本和商店位置的第二个标准,以争取更低的定价机会。小型连锁超市的运营成本优势不明显,应更加注重质量,而不是低价。如果你想获得与大型超市相同的定价优势,你应该在开业前有明确的战略定位和目标客户群体定位。您可以选择装饰成本和商店位置选择的第二个标准,以争取更低的定价机会。
? (二)促销
? 1.采用更高频率、更强大的折扣活动来增加销售。客观上,它可以给顾客带来超市定期推广的直觉,直接影响客流,然后产生良性循环。
? 2.大型超市推广策略的基础和前提是商品种类繁多,商品总量大,客流量大。因此,大型超市的优势更为明显。
? 3.小型连锁超市小型连锁超市客流量小,商品总量小,商品种类少,促销活动局限性大。即使是促销,实力和规模也无法与大型超市竞争。
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? 1.具体做法是用超市的墙壁、天花板甚至地下停车场作为广告空间;租一些有价值的摊位。
? 2.大型超市广告空间和摊位租赁一般适用于大型超市,一是场地面积大,二是客流大,对企业的吸引力相应强,租赁广告空间和摊位可以有效增加收入。
? 3.小型连锁超市? 小型连锁超市的场地面积有限,开展广告位和摊位出租的空间有限。? 小型连锁超市的场地面积有限,开展广告位和摊位出租的空间有限。
? (4)场外活动
? 1.利用周末或节假日,招募品牌商家在超市门口进行产品推广或文化娱乐表演。
? 2.大型超市? ? 做场外活动的策略更适合大型超市。
? 3.小型连锁超市受场地面积限制,发展空间有限。
? (5)餐饮服务
? ? ? 1.利用超市收银区提供早餐、工作午餐和晚餐服务。
? 2.大型超市便利性差,开展便民工作餐服务难度大。
? 3.小型连锁超市小型连锁超市靠近居民区或办公楼,便于早餐和工作餐服务。
? (6)免费停车
? 1.具体来说,大型超市的便利性不如小型连锁超市。在新开业或工作日客流量低的时候,可以通过免费停车和免费公交接送来吸引更多的客流。
? ? ? 2.因此,大型超市 大型超市将损失部分收入,但从长远来看,它可以有效地培育客户,扩大其他业务收入。 大型超市将损失部分收入,但从长远来看,它可以有效地培育客户,扩大其他业务收入。
? 3.小型连锁超市小型连锁超市没有停车场,因此无法开展此项营销策略。
? (7)自由加盟
? 1.具体做法不同于直接加盟的方式,每家店铺可以从不同的资本来源自由加盟,超市可以收取加盟费或分享利润。
? 2.由于资金总量大,大型超市对自由加盟商的实力要求较高,因此大型超市做直营连锁。
? 3.小型连锁超市的开业成本远低于大型超市,因此对自由加盟商更具吸引力。
? (8)收快递
? 1.随着电子商务的兴起,居民的日均快递数量非常大。代表上班族收快递可以收取一定比例的快递公司入场费,扩大客流。
? 2.大型超市离居民区一般较远,开展这项业务难度较大。
? 3.小连锁超市小连锁超市便利性强,靠近居民区,可以开展这项业务,主要目的是带来客流。小连锁超市便利性强,靠近居民区,可以开展这项业务,主要目的是带来客流。
? 作为传统超市的两种代表性业态,大型超市和小型连锁超市具有很强的生命力和市场适应性。
? 由于我的研究能力有限,我只能简单地分析所见所闻。
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